我想说两个观点:
第一,我们应该对陕茶有充分的自信。
首先,陕西是中国茶文化资源最丰厚的省份。最近,《参考消息》转载的英国科学杂志的研究成果表明:汉景帝阳陵仓储发现茶叶遗留,且是茶芽。我第一时间就对《三秦都市报》赵争耀先生讲,汉陵发现茶叶并不令我感到惊奇,完全在情理之中。王褒《僮约》(王褒给服务他的侍童所作的日常服务内容)的“武阳买荼(茶)”“烹荼净具”就已经表明,汉代已经进入饮茶阶段。此前是采茶食用和药用阶段。阳陵比王褒记载还要早。这次报道特别表明是茶芽,这更增强我们认为汉代饮茶的判断。因为常识告诉我们:饮茶以茶芽为上品。如果药用,植物根茎和老叶子药力更强。
其次,法门寺地宫出土的茶器,向世界宣布:唐人喝茶有讲究,茶道故乡在陕西西安。这是世界上最早最珍贵的宫廷茶道用器。出土文物有铭文,系文思院专为帝王打造。而西安蓝田县吕氏家族墓的发现,使人们看到:即使已经失去帝都地位,陕西西安的文化积累中华文化基因总库的核心地位一般城市难以撼动。明代陕西行省包括现在除新疆之外的西北地区,是执行“榷茶易马”的主要前哨。陕西商人发明“茯茶”,这是一种便于长途贩运不怕氧化的紧压黑茶。为明清王朝实行以茶治边,发挥积极作用。
第三,陕西茶叶属于高纬度高海拔茶区,是陆羽非常熟悉的茶叶,品鉴其它茶区茶叶的标准茶之一。现代科学研究又表明陕南茶富含人体必需的微量元素硒,天然,无污染。有人说:你们陕西茶,就品质而言,走遍天下无敌手!
因此,无论从文物考古遗迹、文献,还是茶叶本身的自然品质而言,无论怎样宣传陕西茶叶都不过分。这是我们做好陕茶推广的底气所在。
我要说的第二个观点是,茶文化的本质就是追求天真,自然,灵性,力戒矫揉造作!我们评选十佳,务须严肃认真,照顾好方方面面,要有代表性。茶人对茶事工作者而言,是神圣的荣誉。茶人是别人对你的尊称。你自己不能说你就是茶人,正如,你自己不能自称是书法家一样。茶文化或茶道文化的实质在于修行,在于实践。端起一杯茶,你在想什么,你在做什么,是重要的。我们省茶业协会有完备的领导体系,有政府背景,我坚信我们会把陕西茶业,陕茶推广包括品牌建设工作做好。(梁子 陕西省茶业协会专家会员、陕西历史博物馆研究员)
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