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赖晓东:《陕茶—世界茶叶的活化石》探寻茶饮文明史

作者:赖晓东 来源:陕茶网

探寻茶饮文明史的意义要大于茶叶种植史。

因为与刘杰老师在《茶战》项目的合作缘故,关于他这篇文章中所提到的一些观点和论据,我应该是比较早的知情人之一。

我一直都认为,从茶文化的内涵和传播等层面来看,茶饮文明的历史探究要比茶叶种植和传播的历史溯源要来得重要的多。乍一看,这个命题有点鸡生蛋、蛋生鸡的意思,甚至有人质疑:没有种植哪来的茶叶?但是,只要稍加理性来思考,我们很快就会得到结论。

实际上,茶界本身就在流传两句话:“茶,如果没有文化和故事,它只不过是一片普通的叶子。”“一片树叶落入水中,改变了水的味道,从此便有了茶。”这两句话分别以否定和肯定的语式强调一个重要的问题:茶之所以成为大家意识中的茶,人的品饮至关重要。从某种意义上来说,我们今天之所以通过各种形式来探讨茶叶,正是传统茶饮文明的历史延续。这也正是茶叶区别于其他农作物的根本因素之一。

事实上,关于茶树的源生地探寻在当下高科技条件下,难度并不大。基因、碳元素等等都可以揭秘这个问题。真正难的问题在于谁是第一个喝茶的人?谁是第一个推广种茶的人?这些问题和宇宙起源一样,就是一个不解之谜,留给我们的都只是猜想。

刘杰老师提出了他的推断,我们认为是可信的。巴人种茶、汉阳陵茶叶以及严谨的历史考据、大胆的推想,给我们勾勒出了中国茶饮文明早期的画像和传播路径。这样的画像虽然还有些写意的成分,但是已经跨入了工笔的范畴。

责编:正 原

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