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郑国建:依靠创新驱动让茯茶产业多元化发展

作者:郑国建 来源:陕茶网

茯茶,作为一种既传统又现代的产品,产业提升空间和市场潜力巨大。茯茶产业必须依靠创新驱动,加快转型升级,实现多元化的发展。

现代科学研究表明,茯茶的特殊性就在于“冠突散囊菌”的真菌孢子,这是我国目前所有茶类中唯一有国标明确规定的有益菌。依托这样的优势,茯茶产业一定要实现产品质量在满足消费需求方面的平衡。比如要创新生产技术,用生态化茶管理办法,保持有益元素的稳定性和多样性;在生产上可以建立生态茶园,在加工上要改进工艺流程及参数,在包装上实现多元化。

泾河新城在发展壮大茯茶产业上,要做好战略规划和切实可行的蓝图;要增强茯茶企业的自身能力;充分发挥好协会作用,实施地理标志产品和知识产权的保护制度,扩大品牌影响力。茯茶产业前景十分广阔,茯茶文化魅力无穷,茯茶企业也要抓好“一带一路”机遇,乘势而上,香飘四海。(郑国建  国家茶叶质量监督检验中心主任)

责编:小 茗

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