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天气渐冷,动手做一杯奶茶吧

来源:陕茶网

前些日子,人民日报发了篇文章《奶茶,害了多少中国女生!》,引起广泛关注,尤其是广大的父母群体和女性群体。文中,关于奶茶危害人体健康的核心原因有4点:

一、咖啡因超标,长期饮用会心慌失眠、骨质疏松;

二、糖分超标,老得快还可能死得快;

三、奶茶不加奶、甜味不靠糖,长期饮用会造成反式脂肪酸超标和果葡糖浆过量;

四、腐烂水果、隔夜茶都在你杯子里,容易引起胃肠道疾病,严重则会致癌。

想想真的是很可怕的一件事。可是对很多人来说,离开奶茶是不可能的。而且天气渐冷,需要“奶茶续命”的年轻人不在少数,毕竟奶茶这个神奇的饮品可是得到超级偶像周杰伦写过赞歌的,所以想要撼动奶茶的地位真的挺难的。

扔掉奶茶杯,是不可能的,但是寒冬将至,一杯健康的奶茶是可以备上了。今天我们就一起来动手制作一杯温暖好喝的健康奶茶吧。

01.肉桂奶茶

步骤:

1、玻璃壶中倒入600ml清水、肉桂10g、茶与全脂淡奶比例为3:1;

2、加热至沸腾后将准备好的茶放入壶中(可准备茶包袋),煮茶时间均控制为10分钟;

3、倒出茶汤,加入提前备好的淡奶,让淡奶与茶汤慢慢相融,用搅拌棒略略搅拌;

4、开喝(如果自己口味偏甜,可适量调入白砂糖)。

02.红茶奶茶

步骤:

1、适量红茶、水、全脂牛奶;

2、热水冲泡红茶,口感以自己喜欢为准,然后1:1.5比例倒入全脂牛奶,用汤匙搅拌调匀味道;

3、喜欢喝甜一点的奶茶,可以加入适量蜂蜜;

4、开喝。

03.乌龙奶茶

步骤:

1、适量乌龙茶、水、旺仔牛奶;

2、热水冲泡乌龙茶,口感以自己喜欢为准,然后1:1比例倒入旺仔牛奶,用汤匙搅拌调匀味道;

3、开喝。

04.薄荷奶茶

步骤:

1、水450ml,乌龙茶适量,液态奶精30ml,白砂糖30g,薄荷果露6ml;

2、取锅,将水煮至沸腾后,将热水倒入准备好的杯中,缓缓从杯缘放入茶,盖上杯盖约4分钟后再取出茶渣;

3、加入液态奶精和白砂糖调味后,再倒入薄荷果露,盖上杯盖,上下摇匀。

4.开喝。

05.水蜜桃乌龙奶茶

步骤:

1、水蜜桃150g、糖浆55ml、椰浆55g、淡奶油45g、椰子水50g、冰块200g、乌龙茶汤100g、红火龙果汁15g;

2、乌龙茶泡10分钟滤出,新鲜水蜜桃取50g捣碎;

3、水蜜桃100g、调味糖浆、纯正椰浆、淡奶油、椰子水、乌龙茶汤和红火龙果汁依次加入搅拌机打碎;

4、开喝(搅拌机打碎时加入冰块也好喝)。

06.西瓜芭乐乌龙茶

步骤:

1、西瓜100g、调味糖浆30ml、乌龙茶汤200ml、番石榴汁25ml;

2、把西瓜和调味糖浆混合捣碎倒出;

3、乌龙茶汤、红番石榴汁一起摇匀,倒入杯中;

4、开喝(加入冰块也好喝)。

07.单丛奶茶

步骤:

1、单丛适量、牛奶200ml、炼乳/蜂蜜/盐皆可;

2、润茶后放入锅中加600-700ml水,水沸后再煮3分钟,关火浸泡2分钟;

3、滤出茶叶加牛奶小火煮沸关火;

4、倒出来按甜咸口味添加炼乳/蜂蜜/盐;

5、开喝。

责编:正 原

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