中国是茶的故乡，是世界上最早发现、栽培和饮用茶的国家。唐代长安城是丝绸之路的起点，在这条古老的丝绸之路上，运输往来的，不仅仅只是丝绸，还有最重要的陶瓷和茶叶。

陕西是中国文化的重要发祥地之一，也是中国茶道文化的中心。记者专访了茶文化专家、陕西历史博物馆研究员梁子，揭秘了陕西茶文化传承中鲜为人知的轶事。

记者：说到陕西，大家肯定会想起来牛羊肉泡馍、秦镇米皮、肉夹馍、臊子面、热甑糕等叫人流口水的陕西小吃，想起苹果、弥猴桃、石榴、大枣、陕北小杂粮等优质的绿色农特产品，但很多人不知道，陕西还有一个很大的特色产业——茶叶产业。

梁子：陕西的茶文化可谓多姿多彩！唐长安城——今天的陕西省省会西安是中国茶文化向海内外传播的中心。从唐朝中期在陕西开创并延续到明清的“茶马互市”中，中原的茶叶和西域的马匹一直是最重要的贸易品种。
秦茶，我们又称为陕茶，也就是陕南茶。作为茶区，秦茶在陆羽《茶经》中早有记载。唐朝皇帝就到过陕西的茶区。唐德宗遭遇“朱泚叛乱”，在外漂泊十月，在奉天县（今乾县）五个月，在兴元（汉中）四个月。在刚到汉中的时候正是采摘新茶，瓜果上市的时候。汉中成为大唐中兴的政治军事中心，格升为与首都京兆平级的府。所在地南郑县，格升为赤县。毫无疑问，梁州茶成为战乱中朝廷的必备之物。我们甚至推测，兴元茶自此一直成为宫中贡品。这也是唐代土贡没有兴元茶而有金州茶的原因。德宗时期，是唐代由盛转衰的关键时期，从社会思潮、心理到经济财政制度发生急剧变化的转型期。茶叶税在经过十一年的停滞后，重新被确立，从此中国茶税延续一千余年。

记者：请您谈谈陕西茶文化发展的现状。

梁子：秦茶不仅历史悠久为茶圣陆羽所熟悉，也成为唐代帝王御驾亲临的第一个茶区。明代以品质优良而获得太祖皇帝高度评价，并在“榷茶易马”的国策下为茶业发展和以茶治边作出重要贡献。当代秦茶已经成为全国种茶面积排名第八的大茶区，陕西—西安已经成为西北最大的茶叶贸易中心和茶叶消费中心，同时也成为茶事活动中心，成为茶叶科技研究的重镇。据2014年数据表明：全省茶园面积达到192.4万亩，采摘茶园125.2万亩，产量7万吨，总产值220亿元。如今，在“一路一带”政策引导下，依靠本身具有的历史文化资源，走出一片新天地，秦茶应该仰天大笑出门去，西北浩瀚留茶香。

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