打开电脑，泡上一杯清茶。一丝氤氲之气，一幅青绿之画，一股自然之香，迅即萦绕眼前。

注视每一片嫩叶，缓缓下沉，徐徐舒展，不仅有茶叶本身的生命之象，也有采茶人留下的亲密“邂逅”。之所以这么说，因为我是采摘过茶叶的人。

人常说，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。岂不知，谁知杯中茶，叶叶皆心血。每每喝茶，便会想起采茶，又瞬即把我带回到了青涩的年少。读小学时，学校附近茶场很多，不知学校和茶场有什么“协议”，反正每一位学生每年都有一项任务，采够百斤茶叶，上交茶场，这可能是我见过最早的社会实践吧。

一片茶叶，如此轻飘，却要采够百斤。对于从没有干过农活的我来说，十斤都属于天文数字。

初踏进茶林，还颇为兴奋，低矮的茶树像波浪一样席卷而来，令人心旷神怡、赏心悦目。第一天，从早至晚，不停地穿梭于此起彼伏的茶树通道间。

炎炎烈日，悠长静谧，时而穿插而过的四脚蛇，令人心生惶恐，打破了茶林的宁静。拖着一个差不多快赶上我身子高的蛇皮袋，短短一天下来，右手又黑又肿。指头上的黑色从何而来，真还不知道。但却知那是心血的见证。

起初采茶，总想尽力追求完美，采撷的茶叶多是茶树上顶尖的嫩芽。一小时过去，便力不从心，最后只能抱着完成任务的心态，双手乱挥，随意一揪，管它老叶新叶，都是我囊中之物，抓住便往袋子里扔。每每回忆采茶的过往，方体味一叶一香，皆万般不易。

采茶不易，茶固可贵，但不应奢。《茶经》曰，茶“为饮，最宜精行俭德之人”。日常待客，清茶一杯即可；君子之交，清水一盏便行。

二十余载倏忽而过，回到故土时，再次凝望那片茶场，仿佛提着袋子、一脸疲惫的我仍穿梭在茶林间，亲切，如昨。走进家乡，走进茶场，站在不高的山坡上，春意盎然的山梁，一道道整齐的茶树，如上天在大地上梳织出的美丽发型。美丽的事物总是如此，站在任何角度欣赏，都是一样的美丽。

茶与酒一样，喝了好茶好酒，再喝烂茶烈酒，一入口便知高下优劣。费了工序的酒，当然是好酒。费了心采摘的茶，当然是好茶。酒是火做的水，茶是土做的水，无论什么形态的水，它们留在味蕾的“回味”，都是手艺人在背后花费时间的“滋味”。这点，茶与酒一样，是人品和精神的检验器。

茶里乾坤大，壶中日月长。茶是有年纪的人才愿意去品味的。一位老兄酷爱咖啡几十年，某天来我办公室，我非得让他喝一杯白茶再走。破了戒的他，从此一发不可收拾，爱上了喝茶，再也不想喝咖啡。他告诉我，不知是那杯白茶的作用，还是已经到了应该喝茶的年纪。那一年，他即将40岁。

茶的真滋味，当过采茶人的我，体味的当然不一样。虽然只有那么难得的几次采茶经验，可站在那看似如画如梦的茶林，我就感受到了那掩藏了无数茶农的疲惫、辛酸、无奈和人生。但人生就像他们摘出的那一杯茶，不会苦一辈，顶多苦一阵子。 岁月嬗递，光阴绵延，回忆过往，感觉更真切如是。

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