秦岭最美是商洛 陕茶“气质”看商洛

眼下正是春茶采收的关键时节，但对于商洛的茶企和茶农来说，受今年“倒春寒”的影响，让他们对春茶产量的预期不甚乐观。虽然，“秦岭泉茗”的品牌也和“安康富硒茶”、“汉中仙毫”一样，成为地域品牌的标志，受到业界和消费者的认可，但相比于“秦岭最美是商洛”的地域旅游品牌，商洛茶叶品牌还有很长的路要走。

4月9日，陕西省茶业协会“十佳茶企”参评企业考察组一行来到商洛，走进产茶区山阳和商南。这里既有在海拔800米以上高山发展茶园基地的企业，也有为南方企业加工服务的茶厂，有谙熟自身产品形态定位的“金丝”产品，还有改写中国茶叶栽培史的传奇故事。但企业对自身茶形的“不自信”似乎成为了“隐痛”。

对于以绿茶为主的陕南茶产业而言，汉中仙毫以茶形助推品牌，安康富硒茶则以健康元素为卖点。“高山云雾出好茶”，是业界对品质茶叶生长环境的一句形象概括，虽然商洛有这样的环境，但品质宣传和品牌自信仍需提升。

在山阳县莲花村黄花岭的山梁上，万亩茶园雏形初现，但由于今年“倒春寒”带来的低温天气，枯黄的茶树叶诉说着海拔800多米的茶园里成园的不易。这里集中着山阳县茶叶公司和山阳县金桥茶业公司的茶园。其中，金桥茶业公司投资千万的建设的蓄水池和喷灌系统为茶树的生长奠定了生机，也为发展特色的高山茶园进行了有益的探索。

4月9日晚，考察组一行先后走进商南县金丝茶叶发展有限公司和县茶叶联营公司，经过白天的采摘收集，晚上正是绿茶初加工的重要时间。鞋套、头套、防尘服，走进生产区的细节要求，体现了企业对生产细节的精益求精。在鲜茶茶香四溢的生产车间内，两家企业标准化的流程和先进的设备，是企业做精品质、做强品牌的硬支撑。

拥有发展高山茶业良好的自然条件，先进的设备和规范的管理，是走访的商洛茶企优势所在，至于“茶形”这个被过多强调的概念也需要理性的审视。即便在“看脸”的时代，网络上也流行起了“主要看气质”的呼唤。

对于商洛茶产业而言，既要正视自然地理条件下茶形的天然不足，更要看重自身成品茶色绿、耐冲泡、香高、味浓、口感好的“气质”；要有秦岭最美是商洛的自然景观，更要有陕茶“气质”看商洛的自信。

责编：小 茗