听听茶语，茶都在说些什么呢？

窗外，大雪纷飞，或者雪已止，大地苍茫。森林，小木屋，燃一只红泥小火炉。搁上一把壶，不煮酒，煮茶。夜来，什么都不想，也不读诗，只饮茶，和茶说说话，暖身，暖心。

不知怎么地，很多年来，一提到喝茶的境界，我就会想到这样的“画面”，真的好温馨。

很多时候，茶，似乎不是用来喝的，而是用来想像或者聆听的。

在深夜，适合听红茶。一杯，在手中，轻轻漾着，漾出的仿佛是微微泛着柔情的灯光，是如水一样多姿的红颜吧？细听，她在低声唱着童年的歌，有点像催眠曲。被夜色包裹着的那些毛茸茸的虫啼，仿佛是从茶水中冒出来的，这天籁，铺着，像涟漪，一圈一圈地漾开来。夜，缩在角落中，更安静了。

在老街，看黑茶。这个时候，茶叶，无需煮。也许看一看，闻一闻就已足够了。黑黑的黑茶，像青砖，也如黛瓦，泛着和老街一样的色泽，或者也藏着和老街一样的岁月吧？在茶的“老街”中，一块块青石板，就是那一方方的黑茶吧？

想像中的黑茶，应该用旧年的阳光去煮。比如，在西安的老城墙边，是适于煮一壶黑茶，慢慢品尝的。这个时候，茶壶里会鼓满风，这些风，是潮湿的，这些风，也是从很久很久以前吹来的。黑黑的茶汁，多像沉淀下来的沧桑阳光，讲述着黑茶或者老城墙的“意境”，这么着，心忽地就因着“沧桑”，辽阔了起来。

在乡间，可与一杯绿茶相伴。小小的杯子中，藏着一方青山绿水，云雾蒸腾。水轻轻倒入杯中，茶叶像乡间的农事，泛滥着。静下心来，我听到了一叶叶芽，在舒展着，像一叶叶翠绿的鸟鸣，或者像一尾尾小鱼，在穿过溪涧时结晶了呢喃。浮在茶水上的几枚茶叶，像几粒桨声，泊在和风细雨中。

显山露水的茶，一入终南山，大抵就隐在了深处，而茶语，也要用心去谛听了。

红茶，会是一小片的云霞；黑茶，是泛着白月光的暮色；绿茶，是洒在山间水间的郁郁葱葱吧？

不听茶语时，饥来吃饭倦来眠，渴来就喝茶。比如，从田头劳作回来，又累又渴，不论茶叶好坏，咕咚咕咚喝上几大碗，肚子滚涨，是喝茶的爽；比如，日高人渴漫思茶时，进入野人家，捧起茶一壶，埋头喝个痛快，也是一种“境界”。

倘若有闲，不妨听听茶语。学着茶人，讲究一下，比如，煮茶的水，要清、要活、要甘甜，至于是用雨水、雪水、露水，还是扬子江心水，也适当考虑一下；比如，也可依样画葫芦，按着茶人泡茶的工序，一道一道地去做，直到把一杯茶泡成一道“艺术”，一种“文化”。

佛家说，人生有三境界，即“看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山还是山，看水还是水。”我想说，人与茶的相伴，也有这样的三层境界：“喝茶是茶；喝茶不是茶；喝茶仍是茶。”

很多时候，茶也许不是用来喝的，不妨听听茶语。

茶会说些什么呢？你得先问问，你的心在说些什么？茶语，有时候是一种心情，更多时候，是一种“意境”。

责编：正 原