作者简介：林治，中国国际茶文化研究会常务理事、中国高等院校茶文化教材编委会主任、陕西省茶文化研究会名誉会长、中国茶文化传播优秀工作者、西安六如茶文化研究院院长。

陕西茶产业发展之我见：《克服痛点，展翅腾飞》

如果看中国地图，陕西省地处中国的中央，“大地原点”就在咱们陕西泾阳县。如果研究中国地理，秦岭是中华民族的龙脉，是中国的南北分水岭，把神州大地分为南方和北方。如果学习历史，陕西的省会西安曾经是十三朝古都，最重要的是我国最强盛的秦汉隋唐四个朝代都定都于长安或长安附近。讨论陕西茶产业，我以看似不沾边的这三句话做开場白，目的是希望大家能够站的高一点，看得远一点，从地理、历史和人文的角度来看陕西茶产业的问题，在全国茶产业发展大格局中找准定位，加快陕西特色茶产业的发展。

不管研究什么问题，搞清基本情况都是基础，我认为咱们陕西茶产业的发展有三个基本痛点。

第一个痛点由于秦岭阻隔，陕西省分成了南方与北方两大部份。所辖的10个地级市，1个示范区，107个县级行政区中只有秦岭以南的3个市22个县（区）产茶，而这就决定了与全省各地普遍产茶的省（区）相比，我省的茶产业在全省经济发展战略中所占的地位相对比较低。解决这个问题的方法是我们的眼光不能局限在茶叶的生产与销售，而应该拓宽视野，发展茶的第三产业，特别是把茶与旅游业、文化娱乐业、养生业等产业相结合，充分利用陕西的历史资源、旅游资源、养生保健资源，民俗风情资源，大力发展茶的第三产业，使全省从南到北都有广义的茶产业，提高茶产业在全省经济发展战略中的地位，并通过茶的第三产业的发展拉动茶的生产与加工业。

第二个痛点是我们守着丝绸之路起点这块风水宝地，但是以西安市为中，以丝绸之路为动脉，向东西两个方向辐射茶叶产品和茶文化的力度不够。解决的方法是以西安为中心，策划出具有强大吸引力的茶文化产业园规划，配套以足够优惠的政策，建议首先实施把陕西省打造成世界茶文化圣地的两大工程：

其一、以宝鸡为基础，打造以茶叶流通为主的炎帝故里大市场。宝鸡是神农炎帝的故乡，神农炎帝不仅是世界茶祖，而且还是我国农耕文明、商业文明、医药文化的创始人，同时是音乐鼻祖、制陶鼻祖，但是过去我们宣传得不够，建议申请省里有关部门牵头，在宝鸡筹建炎帝宫大市场。这不是为文化而做文化，而是把弘扬神农尝百草，为民制药以身试毒的大爱精神：神农开创农耕文明，敢为天下先，勇于探索的精神；神农立市廛，首辟市场，让民众日中为市的创新精神。神农是集市的创始人，我们要围绕神农宫建起以茶叶市场为主，辅以陶瓷市场、乐器市场、中草药市埸……陕西各种特产荟萃并与推动一带一路建设相结合，使之以宝鸡市为枢纽，辐射东西南北。

其二、以西安青龙寺为依托，打造世界茶文化祖廷。因为中国茶文化兴于唐，西安是大唐古都，唐代的西安是茶文化向世界传播的起点，例如日本茶文化便是源起于青龙寺。杭州的茶文化远远比不上西安历史悠久，但是却被打造成了“中国茶文化之都”，咱们只要组织一个强有力的文化班子，深入挖掘整理西安历代茶文化，完全有条件在西安打造一个世界茶文化祖庭，不仅能吸引世界各国爱茶人士来朝圣，引领茶文化发展，而且能为陕西旅游事业增光添彩。

第三个痛点，陕西茶产业的发展缺乏强有力的科技文化支撑。我们虽然有西北农业科技大学，也有肖斌教授等著名的茶专家，但是满足不了陕西茶业发展的需要。因为中国有六大茶类，术业有专攻，各个茶类有各自领衔的大学和泰斗级专家敎授。例如黑茶以湖南农大为强、以施兆鹏教授、刘仲华教授为泰斗。茶叶深加工浙江大学茶学系领先，以屠幼英教授、王岳飞教授为泰斗。绿茶以安农大领先，乌龙茶当然是福建农林大学领先……现在陕西省的茶叶生产已突破了原本以绿茶为主的旧格局，黑茶、红茶、白茶、乌龙茶的生产己经起步，单靠本土专家要超越其它先进的产茶大省十分困难，甚至事倍而功半，建议根据陕西省的茶叶生产发展规划，在全国求贤任能，聘请相关的顶尖专家教授，和陕西的专家一起组成陕茶发展高级智囊团，促进陕茶高速发展。

作者声明：以上观点未经充分调查研究，谨供参考。错误之处，敬请指正！

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