对话陕西茶业首席科学家、西北农林科技大学教授、陕西省茶文化研究会副会长肖斌

陕西自古出好茶。茶产业作为陕西省特色产业，近年来已经跻身全省五大农业支柱产业之列，对促进区域经济发展，提高农民收入起到重要作用，2015年全省茶叶总产值达113.7亿元，撬动陕西经济发展迈向一个新的增长点点。

记者：您好！肖教授，您能给我们介绍一下陕西茶产业发展的现状吗？

肖斌：茶产业是陕西的传统产业，也是陕西5大农业产业之一。2012年，全省茶叶种植面积150万亩，到2015年，已经发展到220万亩，茶叶年产量近8.5万吨，综合产值达300亿元，种植面积列全国第七位。陕南汉中、安康、商洛三市28个县区有22个县区种茶、产茶，也是重点连片扶贫区。其中西乡县茶叶生产覆盖了全县18个乡镇和75%的农户，成为当地经济的重要支柱和农民收入的主要来源。在西乡、紫阳、平利、商南等县，茶产业总产值已占到当地GDP的20%以上。泾阳茯茶快速崛起，发展势头更猛，去年产量达1.03万吨，产值突破12亿元。

记者：您对陕西茶产业发展优势和潜力有何看法，把陕西建成茶产业强省有希望吗？

肖斌：茶叶产业是绿色产业、生态产业，更是富民产业、朝阳产业。早在2004年，省政府就制定了《关于加快陕南茶叶产业发展的意见》；2008年，省政府发布了《茶叶产业发展规划（2008-2012年）》；2014年，省政府再次出台了《关于加快全省茶产业发展的意见》，提出用现代工业、流通、金融、生态理念大力发展茶产业，完善生产经营体系，全面提高茶产业发展水平。

陕南秦巴山区属茶叶最佳适生区。独特的地缘和生态优势，造就了陕茶卓越的品质。陕西省政府提出，到2020年新增无性系良种茶园100万亩以上，全省茶园面积达到280万亩，年产茶叶10万吨以上，培育国家级茶叶产业化龙头企业3~5个，新增省级产业化龙头企业10~15个，打造国内知名品牌3~5个，使陕茶产业发展跨入全国强省行列。我认为只要充分发挥优势，强化科技指导和品牌建设，这个目标一定能实现。

记者：茯茶是陕西茶业发展又一个增长点，陕南茶叶能做茯茶生产需要的黑毛茶吗？

肖斌：用陕南夏秋季茶叶加工制作茯茶原料黑毛茶的技术已经完全成熟，这对提高陕南茶叶利用率、就地解决茯茶原料作用巨大，已经引起政企的强烈关注和重视。

我对陕茶发展前景充满信心，陕茶复兴面临最大的机遇就是“一带一路”战略的实施和推进。2015年，紫阳富硒茶获“质量之光”年度十大魅力品牌，成为我省唯一入选获奖的品牌；陕西泾盛裕茯茶集团组建的大型仿古驼队，历经一年行程8000公里，把泾阳茯砖茶和茯茶文化带到到哈萨克斯坦的陕西村；陕西鹏翔集团9000多公斤绿茶出口马来西亚，实现了陕茶自营出口零的突破。这表明，陕茶产业发展前景可期。

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