7月22日下午，陕西省茶业协会第26期周末茶会“咖啡与茶的对话”在西安市雁塔西路“专注咖啡文化俱乐部”圆满举办。茶会开始首先是“说说陕西茶”环节，协会向大家介绍了陕茶发展情况和茶叶产品的优势特点。随后大家便一道进入本期茶会的主题，开始了一次神奇的咖啡之旅。

位于西安市雁塔西路161号世纪经典的“专注咖啡文化俱乐部”，经营咖啡豆、咖啡器具、饮品配料等相关产品，同时举办行业技能的培训等相关业务。为了让茶友们都可以亲手制作，喝到自己喜欢的饮品，茶友们分为两组。第一教室咖啡师还在给茶友讲解着一颗咖啡豆到一杯香浓咖啡的成长史，第二教室的茶友已纷纷亲自动手，开始为自己调制美味冰爽的饮品，在五彩缤纷中感受夏天的味道。

对茶友们不时提出问题，咖啡师们一一解答、耐心示范，茶友们逐个体验制作。在意式咖啡制作上，拉花是个难点，大家在李晶老师的悉心指导下，竟然很快的掌握了要领。而在创意饮品制作上，茶友们更是通过亲手体验，拼配出自己喜欢口味的饮品。虽然大家的拉花和饮品调饮比例掌握的还没有那么完美，但都能为自己制作了一杯独一无二的饮品，而享受着美妙的心情。一杯杯冰爽的果汁驱除着夏日的炎热，一杯杯意式咖啡感受着生活的浪漫。

在互动交流环节，协会为大家准备的茶品是紫阳一级毛尖。大家一边品饮紫阳茶，盘龙茶业和科宏茶业一边向茶友们介绍紫阳茶的特点以及企业产品、旅游资源的情况，边品饮边听讲解，使大家对紫阳茶有了更为全面的了解。

咖啡与茶，一个浓郁浪漫，一个清香温和，二者虽有太多的不同，但却有着一致的优雅和精致。随着世界文化的交融，咖啡与茶作为世界主要的两大饮品，被越来越多的人们所喜爱，在成为生活必需品的同时，也被赋予了许多文化的符号。在产业融合的大趋势下，茶店运用咖啡馆的经营理念，咖啡馆也开始经营茶叶产品。

此次茶会，增进了茶友们对咖啡的了解，学习了意式咖啡和创意饮品的制作，丰富了大家的业余生活。

责编：小 茗