咸阳茯茶获米兰世博会金奖

咸阳茯茶的迅速崛起，绝对算得上是近几年中国茶业界一个现象级的大事件。咸阳茯茶之于中国茶业，犹如英国红茶之于世界茶业，因为他们都是建立在没有一亩茶园上的大产业。

2015年时任汉中市委副书记贺书田、时任汉中市政府副市长王山稳率汉中茶业考察团赴咸阳考察学习。考察结束后，汉中市委政研室形成了一个考察报告。今天将这一报告分享给各位茶友，希望能有所启示和借鉴。

没有茶园的茶业迅速崛起的秘诀

咸阳茯茶始于北宋，盛于明清。

新中国成立后，几经合并变迁，于1958年停产，茯砖茶加工制作转移到湖南安化。但是传统的茯砖茶文化、茯茶工艺一直在咸阳民间流传不息。

2005年，咸阳开始启动和恢复茯砖茶的生产。一切从零开始，短短十年时间，全市发展到48家茯茶厂、200多家经营户，年产值达13亿元，荣获“全国茯茶之乡”称号，茯茶成为咸阳的一张名片。

咸阳还计划用5年时间，实现年加工茶叶5万吨，综合产值50亿元，利税8亿元，新增就业1万人，把“咸阳茯茶”打造成中国驰名商标。

咸阳没有茶园，茯茶原料主要来自我市弃之不用的夏秋大叶茶，产品主要销往广东、上海、新疆、西藏、内蒙等地。

一个两头在外的产业，为什么发展这么迅猛，秘诀是什么？

秘诀（一）

长于文化 以文化提高产品品位

咸阳市把茯茶成功申请为非物质文化遗产。在发展过程中，注重茯茶文化的挖掘，继承和宏扬。

我们参观的第一家茶企，名称就是“几于道茯茶文化股份有限公司”，企业定位为“以弘扬中国茶文化与养生理念为己任，茶园基地建设与茯茶文化传播为主导”的大型股份制茶企。

所到的两个茶企，一进入企业的展厅，就像进入了茯茶博物馆，进入了茶艺广场，一股浓郁的文化气息扑面而来。名人字画、民风民俗、自励短语、各式茶具以及不同时期的茯砖，有些产品包装还印有相关的诗词或典故，似乎每一块茯砖都浸透着历史，饱含着文化，给人一种美好的意境，充满开放包容、创新进取的正能量。

咸阳市还专题制作了《茯茶的故事》微电影、专刊、主题曲，举办了《咸阳茯茶丝绸之路文化展演》等茶文化活动。正是由于文化和茯茶的结合，使二者相伴共生、相得益彰。

秘诀（二）

强于创新 把创新贯穿于茯茶全产业链

在组织体系上，咸阳坚持开放办茶理念，加强与中省部门、其他市县、外埠茶厂的合作，加盟发展，建立产业联盟。

在技术上，全面构建了清洁化、机械化、自动化、标准化的现代茯茶生产技术体系，突破了“诱导调控发花”、“快速醇化”、“散茶发花”三大核心技术，研发拓展了茯茶的降脂、降血糖、护肝、调理肠胃、抗辐射等保健养生功能。

在产品上，开发出了十二生肖“生肖茶”，端午、中秋等“佳节茶”，面向不同地域的“专供茶”，用于祝寿庆生的“福寿茶”等等，种类繁多，满足不同消费群体的多样化需求。

在销售模式上，除在华北、东南沿海、西北等大中城市成立100多家销售网点外，还指导发展订单销售、预约销售、网上销售。

正是由于不断的创新，使茯茶产业一直追随市场发展方向，深受消费者欢迎。

秘诀（三）

精于推介 快速提升咸阳茯茶市场影响力

咸阳市舍得花钱，善于策划，大气势、大手笔开展产品推介。

2013年11月咸阳市邀请全国知名茶叶专家、茶企协会和省内外领导500多人，举办了“2013·中国咸阳茯茶产业发展峰会暨泾阳茯茶产业园奠基活动”。

去年4月份，在北京人民大会堂举办了“泾阳茯茶产业发展推介会”，轰动京城。

去年9月份，启动了泾阳茯砖茶——丝绸之路文化之旅大型活动，举办了万人启动仪式，由136头骆驼、8架古代马车组成的驼队从泾阳出发，沿着丝绸之路向西域漫行，经西安、咸阳、宝鸡、平凉、兰州、西宁、张掖、乌鲁木齐，最终到达哈萨克斯坦东干陕西村。驼队沿途设立茯茶经销点，宣传茯茶文化。目前，已行进到敦煌。

去年11月份，又争取中国茶叶学会年会暨学会成立50周年庆典活动在咸阳举行。

正是由于这种密度大、规格高、创意新的宣传推介，迅速提高了咸阳茯茶的知名度，打开了销售市场。

秘诀（四）

胜于融合 把茶产业和旅游产业、养生产业、文化产业融合发展

咸阳把茯茶工厂作为旅游景点来打造，把茯茶园区当作文化产业园区来建设。

临渭茯茶厂已建成国家3A级景点，游客可以亲自参与体验茯茶生产，以自己的名字命名茶砖，加深了对茯茶了解。

同时进一步挖掘茯茶养生功能，传播茶文化。

正是由于多元融合发展，综合发挥了茯茶的文化效益、经济效益和社会效益。

责编：小 茗