5月23日上午，陕茶网、农林卫视《农村大市场》栏目组一行来到位于泾河新城的陕西北极宫茶业有限公司，参观了现代化茯茶生物发酵车间、金花菌生物工程试验室以及工业化实验单元和茯茶文化体验馆，听取了公司董事长刘翔对企业产品研发和相关技术的介绍。

北极宫茶业是一家专注于高端茯茶和茯茶“金花菌”（冠突散囊菌）及其相关产品研发、生产和销售的现代化高科技企业。企业自成立以来，通过对生产设备的研发，利用菌种控制、生长控制、代谢控制、发酵控制等关键技术对茯茶产品进行创新升级，目前已经完成各种茶类及茶型状态的发花技术突破，即将进行量产。刘翔介绍说，北极宫金茯茶项目，利用现代制药技术和现代化工技术、生物技术进行茯茶的工业转化和技术转化，北极宫在茯茶及冠突散囊菌研发与生产领域已拥有15项国家发明专利及专有技术。

据了解，刘翔现为西安欧亚学院工程管理系客座教授，毕业于成都科学技术大学化工系（现：四川大学化工学院），现任西北火电（集团）工程有限公司董事长、北美生物能源技术工程（香港）有限公司副董事长以及陕西北极宫茶业有限公司董事长和陕西茯科贝尔生物工程研究所所长。

他说，北极宫茶业利用现代化设备和工艺促进茯茶产业“工业化”“工程化”进程，力求为家乡的茯茶事业进行有益的探索。

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