【聚焦】勉县圆满举办首届手工制茶技能大赛

为弘扬茶文化，传承手工制茶技能，促进全县茶叶加工技术水平提高。5月9日，在阜川镇小河庙村成功举办了勉县首届手工制茶技能大赛。

百舸争流千帆进，制茶健儿争一流。赛场上，20口电炒锅一字排开，选手们精神抖擞，奋力角逐，“搭、抓、推、扣、磨、压”等各种制茶技法穿插交错，有条不紊进行，充分展示着娴熟的制茶技法和良好的技术积淀。“手工制茶是基础，只有手工制茶精熟，掌握制茶机械才更容易上手，通过这次比赛，能够看出和别人的差距和不足”，来自阜川镇阴坝村的选手道出了参赛初衷。

赛后，由市、县茶叶专家组成了茶叶审评组，按照“外形、汤色、香气、滋味、叶底”等因子，对参赛选手制作的茶样进行感官审评，力求评比结果客观、公正。