作为与餐饮业有着密切联系，又关系着一线战“疫”勇士福利和消费大众生活的茶饮，在疫情防控拐点出现但攻防胶着的敏感时刻，该如何展示自己应有的价值，无疑是业内和大众都关注的问题。
整个2月，中国茶以可以防疫、有利于灭病毒为主题，先后掀起数次关注热潮。同时也招致不少批评，认为茶叶偏离本质属性的宣传有害无益。
为更多了解公众对此的意见，《中华合作时报·茶周刊》全媒体于2月27日通过微信平台，组织了一场讨论。参与人群涉及茶生产流通、科研与文化传播，还有消费者。现将讨论的各方意见与建议整理出来，供大家参考。
对引发热议的浙江疾控中心的推文，大家的意见主要有几个方面。
“裕荣香福鼎白茶”认为：这是科研成果，当然真实。“小鱼游 游”说:是浙江省科技厅的项目，不会假，我本人非常信任疾控中心。“李蕾”甚至说:从茶叶内含物质出发，可以分解出很多与防疫相关的点。
另一方面，大家认为这个时间点以这种方式来宣传推广茶叶，其效果有待观察。
“洪漠如”说:科研和舆论学是两个学科。“泊园听雪”说:这是非常专业的问题，我倒觉得不必心急，再等等看，如果真的有效，会有更权威的报道。“不夜侯【请茶网】”认为:没有临床的医药学科报告就好比是在创投圈里所说的路演，没有应用基础，充其量是份可行性报告。
“安化黑茶杂志李朴云”说:卖茶就卖茶，不要扯上新冠肺炎，人血馒头岂是我们这些人可以蹭得上的，太弱智了！他的观点至少可以让我们明白，为什么浙江疾控中心的文章传播后会被“臭骂”。
“戎新宇”认为:实验本身是没毛病的，用于论文也可以，就是这个特殊时期发布很容易引起行业的夸大宣传。……是转的人因缺乏基本常识而没读明白（或叫误解）。请注意文中的两个关键词：1、体外实验，2、可能预防。
人体是复杂的化学工厂，而体外实验环境简单，只有儿茶素与病毒1:1，茶汤被饮用后进入消化系统，再被人体吸收与代谢后，细胞利用率是完全不同的。是没有考虑到生物利用度的问题，对于药物一般会做很多科学实验的，比如“生物等效实验”，临床还要做三期。昨天叶汉钟老师说的很有意思：茶叶抵抗艾滋病的体外实验结果比艾滋病药物高30倍，喝茶可以治疗艾滋病吗？
所以，“陈安心（火火）”说:网络传的疾控中心发文，明眼人一看便知，醉翁之意不在酒。发心虽然不坏，但是效果可想而知。
“茶杭张士康”给出建议:1.饮茶有益健康，其“三降三抗”的基本功能早已被现代科技所证明。具体对于新冠肺炎的作用及机理需要严谨且系统的科研工作去验证。2.目前国家科技部已经发出相关科研攻关项目征集，意在做系统的研究探讨。从政府层面，已经开始布局（说明：重视且尚无定论）。3.当下，对于饮茶与抗疫的关系，业内人需慎读，避免被攻击为带路卖货（发国难财）。
讨论中大家不约而同提到：茶是健康饮品，但如何让它发挥作用是关键，如何让更多人饮用茶是难点。
爱茶人“茶夫子”说:我如果有感冒症状，就找老茶喝，从不吃药。“裕荣香福鼎白茶”赞同:是啊，茶具有提高免疫力的作用！但爱茶人“艾琳”质疑道:喝茶水的量，要多少才能达到实验数据中的效果呢？湖北就是产茶大省，武汉好几座茶城呢。他们喝茶喝得也不少啊！
对此，在辽宁从事茶文化培训的“陈安心（火火）”说:中国普通人喝茶的真是不太多，比例很小，这才是问题呢。我在最基层做一点茶文化的推广，感受很深。
来自北京的“不夜侯【请茶网】”印证了陈安心的观点:我们去年一年做了64场活动，跑了32个社区，可以这么说，有喝茶习惯的不足百分之五，真实数据！！“裕荣香福鼎白茶”说:全中国饮茶（人口）不足3亿，常饮不足1亿。
这些在讨论中发表的观点，或许囿于视野不能代表市场的全部情况，但作为茶叶生产大国，茶叶消费人口占比、人均茶消费量处于较低水平，也是不争的事实。“不夜侯【请茶网】”说：其实社区百姓家里都有茶，但是都没有习惯喝。来自茶区的“小鱼游 游”说：我们茶区不这样（喝茶的人和消费量要高很多）。但茶叶消费更重要的还是要拓展销区市场。
怎样拓展提升？是不是需要我们在方便安全上再多下功夫？“不夜侯【请茶网】”说：茶不方便只是其中之一。我觉得很重要的是我们的基础教育和引导有缺失或者说还不够。一方面是”小鱼游 游“讲的有人对茶品安全存疑；另一方面，是”陈安心（火火）”分析的文化的断代，很多年轻人不接触茶不认可茶。“不夜侯【请茶网】”说：其实从去年开始，我们发现喝茶的人群已经开始年轻化，说明已经开始有苗头回暖。但这个过程肯定需要我们一起抓紧时间来改观。
来自广西的“三江御香茶业的曹丽琼”说:受今年疫情影响，现在三千斤左右的优质茶都积压在仓库。往年春茶资金一个星期能基本回流了，现在投资了将近200万没有资金回笼，很难持续发展；政府也非常担忧茶农和贫困户的茶青出现没有茶企收购。她说：责任告诉我们这个时候一定要去担当！可是目前经济现实又让我担忧！
对此，来自浙江的“茶杭张士康”呼吁：推进机器换人。降低茶叶品质审评因子中的外形权重，增加水浸出物等内质指标权重。积极发展优质大宗茶产业，提倡机采机制，推进机器换人。同时还要适度调整产业布局、培育劳务代理或经纪人、创造茶业经营家成长氛围。
来自江西的“泊园听雪”是省政协委员，他说:江西每年1亿(茶叶扶植资金）都是“撒胡椒粉”，这个问题我在省政协提了多年，现在政府已经意识到了。他还拿出了《建议江西茶业工作重心由生产种植倾向扶持终端市场的建议》。他建议的核心是，将茶业工作的重心由生产和种植尽快倾向于打造与扶持终端市场，将资金和政策用于终端产业发展，尽快实现以市场销售带动产业发展。还建议及时调整江西茶叶品牌战略，尽快扶持一批茶叶销售实体门店……
责编：正 原
