明朝视茶马之政为“军国要务”，洪武年间颁布了《茶马法》，严禁私人倒贩茶叶到藏族地区及西部其他少数民族地区，而是改由国家直接垄断茶叶的贸易。驸马欧阳伦走私茶叶被问斩。
2015-12-03
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宋代茶道发展出了高技术含量的点茶法。虽然还是团饼茶，还要烤软、碾碎、筛过，但点茶时不用釜了，而是用银瓶或瓷瓶来煮水，茶放在黑釉盏中，水煮好后，通过瓶子点到盏中，同时另一只手用茶筅不停地进行搅拌。
2015-12-03
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唐朝还设立了专门生产皇室用茶的贡焙场所，每年春天特别派遣官吏监督制造，为赶上每年清明节的“清明宴”，日夜快马加鞭的送上春茶，〈湖州贡焙新茶〉诗中，就有描述皇后刚出游踏青回来，准备梳洗一番时，听到“急程”的新茶已送到京城，皇后立即露出笑容，命
2015-12-03
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