​紫阳县双桥镇四坪村的茶园

原本清闲的初秋里，64岁的朱必春6点多就起床，赶5公里山路，去采收茶叶。一个上午，二斤四两的鲜叶为她带来约40元报酬。

朱必春是陕西紫阳县人。紫阳县种茶历史悠久，可追溯到西周时期，因为品质上佳，唐代时“每岁必贡”。

近年来，当地茶产业不断壮大，17个乡镇种下24万亩茶田，300余家茶企建在村落镇街，12万茶农种茶、制茶、售茶，茶叶农业产值达18.62亿元。这个深度贫困地区已摘去贫困的帽子。

与传统的春茶不同，朱必春和老乡们采收的是夏秋茶，主要用于制作当地近年来开发的红茶、白茶、黑茶等品类。

“多年来，我们一直主打春茶，考虑到提升茶园产值和茶叶利用率，我们号召农户采收夏秋茶，并加强对制作工艺的培训。”紫阳县茶业发展中心技术干部邱红英说，“为此我们请专家、教技术、拓销路，农户的观念正不断转变。”

工作人员对收来的茶叶鲜叶进行晾晒

“除传统绿茶，我们还生产白茶、黄金芽、工艺黄茶等产品，产品线增多，这些新品已为公司创造出更多效益。”紫阳县科宏茶业有限公司负责人张晓宏1993年就进入茶行业，目前种植300余亩高标准茶园。虽说已轻车熟路，但她发现单一产品已没法满足市场需求。

趁着县里引来茶叶专家，她给对方发去短信“拜师”。“老师人很好，迅速就给我回了电话，人家说，就怕你们不问。”张晓宏打消了顾虑。“如今，一有制茶工艺问题，我就打电话、发视频，这两年不管是制作水平还是销售情况，我敢说我的茶叶一年一个台阶。”

紫阳康硒天茗茶叶园区负责人陈国卿从事茶叶销售20多年，2014年回乡种茶。“起初我们只生产绿茶，这是传统。现在也生产红茶、白茶等，销量很不错。”他说。

让陈国卿感慨的是：“过去招呼老乡来园区采夏秋茶，喊都喊不来，人家问采摘这大叶子能干啥。现在村民为了早点到茶园，跟摩托车赛跑，抄小路走，天不亮就在园区候着，一天可收入一二百元。”

“这几年，茶叶效益越来越好。在家的妇女老人采茶挣钱，保障日常花销肯定没问题，加上壮劳力出去打工的收入，咱村人日子越过越好。”陈国卿说。

茶农使用电动采茶机采茶

67岁的陈瑛丽是安康闽秦茶业股份有限公司负责人，也兼任陕西省茶业协会副会长。他说：“以往茶叶采收只在春天，现在一直可采收到10月份。绿茶采收时期有一定限制，基本以销定产，而红茶、黑茶等则不同，采收、销售周期长，咱的茶产业又向前走了一步。”

西北农林科技大学副教授余有本说，过去陕南传统茶产区全年基本只生产一季春茶，茶树鲜叶大约要浪费60%。如今，这些地区基本已实现绿茶、红茶、黑茶、白茶等一年四季组合式连续化生产，茶园经济效益可提高40%-60%。

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