“醉”美乡村茶“香”平利

“江南嘉木蔚苍苍，能与山梅次第芳。”绿染茶山，峰峦叠翠，沐柔和暖阳，看茶烟袅袅，见嫩绿碧汤。茶为大自然赐予的精灵，吸纳天地精华，历经时光淬炼，成为平利名副其实的当家产业。高山之上，春风、春雨、春茶，云山、云海、云田，一望无际，一垄垄茶树长势正旺。

老县镇蒋家坪凤凰茶山

2020年5月20日，继世界最早的茶——安康秦汉古茶“一带一路”国际发展大会后，平利茶将再次搭上“国际快车”。2019年11月27日，第74届联合国大会宣布将每年5月21日设为“国际茶日”。首个“国际茶日”陕西主场“茶叙”安康平利，为进一步深入贯彻落实习近平总书记来安康考察调研时对茶产业的重要指示精神，传播弘扬茶文化，活跃繁荣茶贸易，促进茶产业发展，带动茶农增收致富，5月20日上午，由陕西省农业农村厅、安康市人民政府主办，国际茶产业合作联盟、中国农业国际合作促进会茶委会、安康市农业农村局、平利县人民政府共同承办的以“寻根世界最早的茶、品鉴世界首个富硒茶”为主题的首个“国际茶日”陕西主场活动，在平利县老县镇女娲凤凰茶业现代示范园区举办。

特色茶艺展演活动

活动期间，平利县向网友推介了平利茶乡精品游线路。省农业农村厅、安康市政府和国际茶产业合作联盟代表、平利县政府还签订了战略合作协议。来自澳大利亚茶业协会、马来西亚茶业商会、印度茶叶研究协会、肯尼亚茶叶研究所的国际茶人通过视频连线，讲述了他们与安康茶的故事，并为来自“硒的天堂”和幸福安康的安康茶点赞。新华网、腾讯直播等大型直播平台对活动在全国范围进行了同步直播，让全国广大茶友通过网络感受云上品硒茶、云端话古茶的茶事活动新体验。5月21日，平利县还参与了农业农村部“云上茶日”县长直播带货活动，围绕茶扶贫、茶体验、茶宣传、茶消费开展形式多样、内容丰富的庆祝活动，为促进茶产业发展，带动茶农增收、茶企增效搭建平台。

手工制茶技能大赛

为扩大首个“国际茶日”系列活动的知晓度和影响力，此前，平利县开展四场活动为首个“国际茶日”系列活动“预热”。5月12日早上，平利县在长安硒茶小镇举办手工制茶大赛，40名炒茶师傅同台竞技，凭着扎实的手上功夫和对火候的精确掌握，展开平利女娲茶的纯手工炒制技艺比拼。5月12日下午，平利县在城长产业路举办观光茶园自行车穿越赛，在骑行中宣传平利名茶，探索“体育+旅游+文化”的全新模式。5月14日下午，平利县在城关镇龙头村举办特色茶艺展演活动，采用点茶、泡饮等多种手法，以茶为媒，比拼茶艺，向人们演绎着平利女娲茶、平利绞股蓝、安康秦汉古茶独有的精髓与韵味。并上演融合当地民歌、采茶制茶等场景的陕南民俗原生态实景演出《茶乡情韵》，用升华的艺术表演形式，鲜活展现平日农人采茶时的场景，演绎出别样的茶乡风情。5月15日早上，平利县在广佛镇香河村举办“寻找古茶树——秦汉古茶探秘寻宝”活动，以独特方式品味秦汉古茶的神秘意蕴。

创新研发砖茶产品

因茶致富、因茶兴业，近年来，平利县按照突出精品建基地、规模经营壮龙头、围绕绿色创品牌、科学管理提效益、加强营销扩市场的总体要求，茶饮产业取得了率先突破性发展。一是按照“区域化布局、板块化推进、规模化发展和产业化经营”的思路，实施土地流转，扩张基地规模，加快建设茶产业现代农业园区。二是坚持用发展工业的理念谋划茶饮产业，大力培育茶饮龙头企业，推进产业提质增效。一手通过兼并、联合、重组等形式支持茶企业做大做强，另一手通过招商引进新理念、新工艺促推茶企业升级提效。三是大力实施品牌战略，强力推进品牌整合，全面实现了品牌、质量、包装、标准、宣传“五统一”。制定了“平利女娲茶”和“平利绞股蓝”两大标准综合体，成为省颁标准。四是不断提高平利茶市场占有率，通过参加举办重大茶事活动，积极进行专题宣传，扩大产品影响力和知名度，大力发展网络营销、专卖店直销、超市展销、商场代销，打造多元化销售渠道。当前，全县茶饮产业基地面积达25万亩，总产量达1.38万吨，总收入达15亿元，茶叶真正成为带领群众增收致富的“摇钱树”、“黄金叶”。平利先后获得“中国名茶之乡”“中国名茶百强县”“全国重点产茶县”“全国现代农业示范区”和“全省发展一村一品工作先进县”等荣誉称号。

杯中见绿水青山

平利三款茶，样样顶呱呱。境内翠岗绵延，溪流纵横，植被茂盛，云遮雾绕，生态环境纯净天然，远离工业污染。四季分明，气候湿润，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，且富含硒、锌元素，是西北少有的生物多样性密集地，得天独厚的生态环境，构成茶叶生长的优越条件，是开发优质茶品的理想境地。平利女娲茶，茶香飘天下。“平利女娲茶”获评“国家地理标志证明商标”，品性高雅，色香味形俱佳，富含硒、锌元素。一杯绞股蓝，健康好睡眠。“平利绞股蓝”获得“国家原产地域产品保护认证”和“中国驰名商标”，内含皂甙、黄酮、多糖类化合物，具有抗衰老、调三高、促睡眠、提高人体免疫力等功效，被称之为“人类福音草”“神仙草”。安康秦汉古茶，平利恢复创新。“秦汉古茶”因“金银相间色、清醇甘甜味”的典型特征，被中国工程院院士、茶学专家陈宗懋赞誉为“丝路瑰宝、秦汉古茶”，成为平利茶产业又一张“金字招牌”。

“茶乡情韵”实景演出

平利不仅以茶而富，更以茶而美、以茶扬名。平利是女娲故里、中国最美乡村，境内青山如黛、碧水长流，田园风光秀丽、徽派民居独特。平利坚持茶旅结合、茶旅并进的发展思路，以茶兴旅、以旅促茶、茶旅融合，围绕“游女娲故里、品平利绿茶、赏美丽乡村”的发展定位，坚持把茶园作为美丽乡村建设的重要景观来打造，进行高标准规划建设，推进茶叶基地园林化、工厂茶楼景点化，实现山、水、茶、人的共生互融，形成了融“登茶山、游茶园、采茶叶、购茶品、赏茶艺”为一体的特色旅游。