汉阴县茶叶研究所所长吴大春

陕西春茶即将开采，各产茶区进入春茶采摘的最后准备阶段。汉中、安康、商洛的茶叶各有什么特点？今年春茶长势如何？何时上市？带着这些问题，我们联系了部分茶业主管单位或企业，请他们为广大消费者进行介绍，帮助消费者选择购买。

今天，我们一起了解安康汉阴县的“安康富硒茶”，为我们解答的是汉阴县茶叶研究所所长吴大春。

问：吴所长你好！汉阴县近年来茶产业取得了较快发展，请为广大消费者介绍一下汉阴县茶产业的整体情况。

答：汉阴县茶产业整体情况我从三个方面向消费者介绍：

1、基地规模及茶业收入。通过近几年集中精力抓富硒茶基地建设，截止2018年全县已形成新老茶园6.4万亩，产茶1550吨、实现农业产值3.41亿元、综合产值7.0亿元，建成茶树良种繁育示范园1个，现有市级园区8个、启动新建1个。

2、茶叶加工及产品质量。从2016年开始，全县采取倾斜优惠扶持、小厂覆盖边远乡村，大厂建成龙头企业的方式，下功夫推广名优茶加工机械和引进茶叶清洁化生产线，已建成名优茶机械加工厂13个，标准化加工厂7座，引进建成清洁化加工生产线3条，拥有机械设备172台。茶业加工能力达到1200吨以上。按照全县茶叶基地发展态势，全县还需建设15-30个中小型茶叶初制加工厂和年加工能力为200-300吨的茶叶精致加工厂1-2座。经过不断的强化科技培训，提高机械加工能力，名优茶质量已达到国内先进水平。

3、市场营销情况。汉阴茶近几年通过政府抓基础认证，出台优惠扶持政策，下功夫对外宣传推介，搭建市场平台，建立专营连锁店等有效措施，汉阴茶销售主体在安康、西安、银川等市场拥有了一定的直销网络和消费群体的基础上，开始远销山东、北京、山西等国内市场。从销售区域看，名优茶在本省的西安、安康及关中各中小城市销售为主，在北京、上海等茶叶市场亦有批量销售。从销售走势上看，名优茶持续热销，价格上扬，烘炒青绿茶走势平衡，传统陕青需求量逐年上涨，供不应求。汉阴富硒茶在目前市场前景看好的情况下，其在国内外市场中具有独特的竞争优势。

问：今年汉阴春茶上市大约在什么时间？预计产量和价格较往年有怎样的变化？

答：根据气候条件和汉阴历史产茶期预计2019年新茶生产在3月19-22日左右。2018年全县秋冬季管理到位，加之今春雨水较多，2019年春茶产量预计增长5-8%，成茶品质较往年提升。

今春，东南面春季较干旱，发芽虽早但名优茶整体产量下降，西南面特别是四川雅安周边受冰灾冻害，整体减产10——15%，汉阴县2019年前期新茶类型以绿茶类的芽茶类和毛峰型烘青为主，预计上市时间在3月20日前后，春茶价格可能上扬8-10%。

问：为迎接春茶生产，汉阴县相关部门做了哪些准备工作？

答：为了抓好汉阴县春茶生产，汉阴县农业农村局和下属的汉阴县茶叶协会、汉阴县茶叶研究所，春节收假上班后，及时召开了春季茶园管理工作会，安排了春季施肥、修剪，茶园管理措施、落实专人分片区负责，同时对2019年春茶生产企业进行了技术培训。3月6日，召集我县茶叶企业进行了生产准备工作和“安康富硒茶整合工作”推进会，积极做好各项生产准备。

问：请吴老师再介绍一下汉阴茶叶的特点？

答：汉阴是我国划分的江北北缘茶区和南北茶产区过渡交融地带，地理气候环境独特，国家生态主体功能区、南水北调中线工程重要水源涵养区的重要建设区域。形成了很好的绿色植被和生态环境。加上限制工业开发，汉阴茶成为无任何污染的绿色健康饮料，符合人类追求健康的需求。

汉阴富硒茶有益成分丰富，氨基酸含量高，为国内稀有的优良茶树品种和茶树基因库，所形成的“香高味浓,耐冲泡，回味甘甜”品质特色，具有较强的市场竞争力。汉阴茶含硒量丰富、有益成分高、具有防癌、抑癌、抗氧化、抗衰老等保健作用，硒能有效预防人类目前流行的十大疾病，汉阴富硒茶市场销售途径广阔。

问：为配合春茶上市销售，汉阴县有安排相关的推介活动吗？

答：配合汉阴县2019年油菜花节活动，对汉阴富硒茶进行推介宣传，使汉阴产安康富硒茶的知名度和品牌影响力进一步提高。也希望通过陕茶网的宣传，有更多的消费者能到汉阴县旅游观光，了解和购买汉阴茶叶。

责编：正 原