陕西，是一个古老的优质产茶区，有着悠久的茶文化历史以及杰出的茶叶品质。世人不知，陕西的茶文化有很高的历史地位，在唐代及唐代之前算得上是“茶界”的“龙头老大”。

在不晚于西周时代，陕南的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。巴蜀茶文化在中华茶文化中的历史位置已有定论，“巴先蜀后”也已为学界认同。因此，巴人种茶历史可追溯到3000年前这是不争的事实。

早在1998年，考古专家就对汉阳陵进行了详细钻探，在陵墓封土四周发现了86座外藏坑，考古人员先后试掘了封土东侧11座外藏坑。在外藏坑出土了木车马、漆盒、粮食、动物骨架等大量有机质遗存。考古专家在这个陪葬坑发现一些树叶状的东西，2008年底送到中国科学院。经检测，专家发现这些叶子竟然是茶叶，这些茶叶看起来是顶级品质，完全由茶芽制成。茶芽通常被认为比普通茶叶品质高。汉景帝死于公元前141年，由此推断，该茶叶至少距今2150多年了，也是目前发现的最早的茶叶。

1987年，扶风法门寺出土了迄今世界上发现最早、最完善、保存最完整、最精致的一套茶具。茶具制成于咸通9年到12年，为唐僖宗皇帝御用真品，包括烘焙器、碾罗器、贮茶器、烹煮器和饮茶器。

华夏茶史五阶段独秦地全，五千年药茶，四千年巫茶、三千年王茶，一千年民茶，六百年官茶。今陕茶之红绿黑白各色品质俱佳，降脂防癌益寿延年。夫紫阳富硒、汉中仙毫、秦岭泉茗及泾阳茯砖、泾渭茯茶皆享誉中华。

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