导读：2月26日下午，陕西省茶业协会第21期周末茶会在陕西供销总社举行，知名茶文化专家、茶文化教育工作者、茶文化爱好者、企业家、媒体代表齐聚一堂，为陕西茶文化继承发扬、促进产业发展建言献策。陕西资深茶文化人吕云指出，当今市场经济快速发展，茶叶已进入品牌营销，制定品牌战略是陕茶所面临的重要课题。

陕西资深茶文化人吕云在陕西茶文化发展研讨会上发言。

陕西的茶文化在全国领先并占有重要地位，自古陕西产好茶这些在全国茶界都是公认不争的事实。虽然陕茶有历史、有文化、有种类、有名茶、有品牌。但在全国有影响有知名度在消费者心目中享有声誉的茶品牌甚少。

当今市场经济快速发展，茶叶已进入品牌营销，市场竞争要求不仅要有品牌，而且还要有全国驰名品牌，甚至是国际品牌。这样才能促进陕西日益发展壮大的茶产业，才能增强企业的核心竞争力，才能使陕西茶企面向全国走向世界，在一带一路战略发展中发挥重要的文化和经济作用。所以突破传统思维的局限，借助茶文化深刻理解品牌的意义，制定品牌战略，这是陕茶所面临的重要课题。

文化在经济发展品牌提升宣传中发挥着重要作用，陕西文化底蕴深厚，茶文化历史悠久，法门寺出土的唐代宫廷茶具，汉阳陵出土的“千年一叶”和陕南钟灵毓秀的秦巴茶区遥相呼应，得天独厚的人文环境、自然环境将再次助力陕西茶产业的蓬勃发展。

茶的形式是树叶，核心价值是文化

品牌建设是个长期坚持不懈的工作，是量变到质变的过程，一个好的品牌推广需要人力物力和财力。有些企业认为；只要把茶做好卖好，品牌能做多少做多少，往往是雷声大雨点小。然而市场竞争是无情的。大家都知道的立顿茶，中国七万茶企、占有世界最大的生产面积、产量最高却在国际茶叶市场上影响力较弱不及一家英国立顿茶。中国茶长期品牌缺失也就丢了市场，中国茶丞待国际化品牌建设，陕茶也面临同样相似问题。

茶叶如果没有文化，就是一片树叶；只有给这一片树叶赋予了文化，它就成了一片树叶的故事，也成就了茶几千年来生生不息备受传颂，造福人类繁衍至今不衰。茶的表现形式是树叶，但它的核心价值是文化。茶文化的内涵极为丰富，它是以茶为载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，文人七件宝，琴棋书画诗酒茶；百姓七件事，柴米油盐酱醋茶；无论是雅士还是世俗都离不开茶，它融合儒、道、佛各家优秀思想，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游等等诸多方面，渗透社会各个层面及角落。所以在茶叶经济活动中若没有茶文化的融入，茶叶仅是一种农副产品，一种嗜好性的饮品而已，绝不会像当下这样高的文化地位和经济价值。

茶文化具有广泛而深刻的社会功能，主要体现在引导茶叶的消费和市场竞争及产业发展趋势。具有提高企业知名度、树立企业品牌、提高产品附加值、拓宽并延伸产业链等等方面起到积极作用。而这所有的价值和功能都将指向一个焦点—品牌。

陕茶第一个品牌1984年在镇巴诞生

陕西茶叶第一个品牌诞生在1984年的镇巴县，经“世界名人”陈橼先生率领20多位茶学教授、专家亲临镇巴，通过科技和品质鉴定镇巴“七里香”茶，认为符合名茶要求，并由陈橼先生提议，正式命名为——秦巴雾毫。

秦巴雾毫的诞生结束了陕西茶叶长期以来有姓无名、有类无牌的时代，同时也标志着陕茶跨入了一个新时期。1985年春秦巴雾毫作为陕西唯一的名茶参加了全国科委在北京举办的中国首届科技成果展览会，1988年秦巴雾毫又在人民大会堂获得金奖。中作协副主席冯牧挥翰题写了“秦巴雾毫，茶中珍品”。之后秦巴雾毫在全国各地如；福州、广州、成都、兰州等地不断参展，所到之处都获得了极高的赞誉，最大成度上宣传了陕西茶产业。

秦巴雾毫不仅在全国市场产生极大的影响，同时在广大陕南茶区也起到积极的引领作用，各个茶企纷纷行动起来，一时间研茶创新活动热火朝天，涌现出了一批名优茶，为今后陕西茶产业发展打下了坚实的基础。再次有力证明，陕西自古出好茶，以及品牌在产业发展社会经济活动中所创造的社会价值和经济价值的巨大作用。

企业在品牌建设整合中处于弱势地位

品类不是品牌，如毛尖、名眉、龙井等等这是品类，而品牌简单说是消费者对产品及产品系列的认识程度，品牌所涵盖的领域则必须包括商誉、产品、企业文化及整体运营管理。它不是一个简单的名称，更不是谁占的面积大行政级别高就用谁的名字。

在以往陕茶品牌整合的过程中，关于用名问题长期以来争论不休，可谓是仁者见仁智者见智。小到每个县都有自己的品牌，大到每个市也有自己的品牌，甚至有些地方多品牌并存，大家各执一面大旗创市场。这些现象的存在，从表面上看是认识和观念上的差距，实质上是区域经济发展战略和大格局的定位问题。在其背后隐喻着政府对产业发展的引领和指导性，区域经济发展的特色性，以及地方企业产品市场准入门槛的监督管理性。它对当地的经济、文化、旅游等民生产业发展起着非常重要的作用。

企业在品牌建设和整合中始终处于弱势地位，这是受企业自身规模、产品、地域、市场、资金和文化等条件制约，企业直接市场是角色，政府宏观把控是导演，二者扮演角色不同但目标是一致的。这就好比是品牌和文化的关系，二者既是独立又是互为依存互相促进。

茶文化是茶叶的最好广告

茶文化在品牌建设中的作用显而易见，茶文化是茶叶的最好广告，文化落后制约经济发展，不注重文化的经济也最终会丧失其存在和发展的基础。当前文化、经济一体化正成为经济发展的重要特征和趋

势，文化的经济功能日益增大，经济的文化取向日益强烈，二者互为促进，互为渗透。文化的传播和市场导入是自觉自愿根植于人心的。

茶文化让茶叶充满了无限的诗情画意，美化生活、倡导健康，人们在品饮之中顷听故事，认识品牌、认识企业，拓展了市场。美国经济学家约瑟夫在他的《体验经济》书中提出人类社会经历了农业经济、工业经济和服务经济三个阶段，下个阶段是体验经济。

体验式消费目前在茶叶促销活动中无处不在，各种茶会、茶展、茶艺表演、线下体验店等充斥着各种不同场所。其中茶旅游经济是体验经济中内涵和外延最直接的表现形式，纵向发展可延长茶产业链，横向发展可独立活动。消费者通过走进自然，亲近茶园，了解当地的文化、民俗，亲自采摘、制作茶，在自然中品饮的同时，听一段美丽的传说等等。这一切都是消费者在自然而然的体验过程中对品牌的认识、认知和认可的过程。消费者对于品牌的认识是源于品牌的资源和联想。消费者心目中的品牌联想是否强烈、持久是和品牌的文化营销有着密切关系。

目前在陕西广大茶区，茶叶的旅游经济产业链仍然处在初级开发阶段，有人形象的比喻为；一个县一座山，一杯茶一顿饭，一个企业住一晚。小、散、单一的活动，达不到预期效果还增加了企业负担。比如说；泾阳县目前打造了以茯茶为主题，以关中民俗文化为重点的茯茶小镇，近一年多的运营管理，达到了较好的经济效果和社会效应。促进了茯茶的知名度，拉动了当地的经济发展。但就长远茯茶发展看，单靠一个镇来支撑就显得势单力薄了。

在茯茶镇的周边大量的文化历史景点，如；安吴大院、于佑任故里，三原城隍庙、郑国渠遗址、大地原点、以及汉阳陵等等。把这些不可复制独一无二彰显当地特色文化历史资源整合起来，为经济建设服务。这些资源的整合不仅要跨地域，还要跨行业，让人文的历史和自然的生态环境充实和丰富茶之旅的内涵和外延，让消费者在自然和文化中体验差异，进而达到感受和提升品牌。 （陕西茶文化人 吕云）

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